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SALE - rettet Lebensmittel

Das ungeliebte Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ( MHD) neigt sich dem Ende oder ist bereits abgelaufen - was aber in den allermeisten Fällen überhaupt nicht bedeutet, dass diese Lebensmittel nicht mehr genießbar sind, oder gar entsorgt werden müssten. Retten Sie jetzt Lebensmittel!

Kann ich Lebensmittel nach Ablauf des MHDs noch essen oder trinken?

Wurde die original verschlossene Verpackung richtig gelagert, ist das Produkt auch häufig nach dem "abgelaufenen MHD" noch zu genießen und nicht automatisch verdorben. Hinzu kommt, dass manche Hersteller das MHD frühzeitig festlegen, um auf Nummer Sicher zu gehen. Wenn das MHD des Joghurts aus dem Kühlschrank abgelaufen ist, heißt das also noch lange nicht, dass das Milchprodukt schlecht ist und nicht mehr gegessen werden kann. Ob Produkte noch genießbar sind oder nicht, lässt sich mit den eigenen Sinnen überprüfen: Sehen, Riechen und Schmecken – vertrauen Sie den eigenen Sinnen! So wird es in der Regel auch bei Lebensmitteln gemacht, die gar kein MHD tragen, zum Beispiel bei Obst, Gemüse oder Brot vom Bäcker. Ist Schimmel zu erkennen, riecht es unangenehm, schmeckt es säuerlich, oder prickelt auf der Zunge? Dann Finger weg! Achtung: Ist eine Lebensmittelpackung bereits geöffnet und wird weiter gelagert, gilt das MHD nicht mehr. Dieses bezieht sich nur auf die ungeöffnete Verpackung. Nach dem Öffnen der Verpackung können Sauerstoff, Feuchtigkeit und Mikroorganismen dafür sorgen, dass das Lebensmittel schneller verdirbt.

Dürfen Lebensmittel, wenn MHD oder Verbrauchsdatum überschritten sind, noch verkauft werden?

Im Handel löst ein überschrittenes MHD kein Verkaufsverbot aus, denn die Produkte sind mit Erreichen des Datums nicht automatisch verdorben. Diese Lebensmittel dürfen also nach Ablauf des MHD weiterverkauft werden. Es ist jedoch sicherzustellen, dass die Ware einwandfrei ist. Der Händler hat hier eine besondere Sorgfaltspflicht und muss gewissenhaft prüfen, ob das Lebensmittel noch einwandfrei ist. Sobald das MHD erreicht ist, haftet nicht mehr der Hersteller, sondern die Verantwortung trägt dann der Lebensmittelunternehmer bzw. Lebensmittelhändler, der die Ware in Verkehr bringt. Außerdem muss er darauf hinweisen, dass das MHD bereits überschritten ist.


Viele Lebensmittel halten weit länger als das vorgegebene MHD es vermuten lässt. Hier können Sie im Preis bis zu 20% und mehr reduzierte Artikel kaufen, wo das MHD in Kürze abläuft oder gerade abgelaufen ist.

Außerdem finden Sie hier Artikel, die beim Transport gelitten haben und nun vielleicht etwas angebrochen sind. Dem Geschmack macht das nichts aus - höchstens dem Auge. Aber man kann die leckeren Sachen ja auch schnell in den Mund stecken. Und? haben Sie einen Unterschied festgestellt? Höchstens beim Preis.


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