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Fairer Kaffee hat mit Café Organico begonnen. Der sortenreine Röstkaffee war der erste fair gehandelte Bio Kaffee, der auf den deutschen Markt kam. In seiner entkoffeinierten Variante wird der beliebte Klassiker durch reine Quellkohlensäure auf natürliche und besonders schonende Weise entkoffeiniert. Das bewahrt das besondere Aroma seiner handgepflückten Bio Arabica-Bohnen und macht unseren koffeinfreien Café Organico zum Hochgenuss für jeden Tag.
Kleinbauern aus Mittel- und Südamerika haben Anteil an diesem wunderbaren Bio Kaffee. Die Kooperativen San Fernando und UCOAAC aus Mexiko gehören unter anderem dazu. Im Nationalpark Tierra Colorada engagiert sie sich San Fernando für umweltschonenen Anbau und den Schutz der Artenvielfalt. Der Faire Handel sichert das Einkommen vieler Familien und ermöglicht die Fortsetzung ihres sozialen und ökologischen Engagements.
Zubereitung
Für den optimalen Genuss empfehlen wir nicht mehr kochendes Wasser mit einer Temperatur von ca. 95° Celsius zu verwenden. Dosierungsvorschlag für die Zubereitung im Filter (Hand oder Maschine): 7g Kaffee auf 125ml Wasser.
Aufbewahrung
Ein Tipp aus unserem Kaffeelabor: Bewahren Sie Kaffee immer kühl, geruchsfrei und trocken auf - am besten in einer licht- und luftdicht verschlossenen Dose. Wie jedes frische Lebensmittel bewahrt er so am besten sein Aroma!
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